Обыкновенная плотва

Обыкновенная плотва – настоящая звезда среди бесчисленного сонма рыб.

 

Наверное, нет человека, который хотя бы раз в жизни не ел плотву в том или ином виде.

 

Причём есть люди, которые даже не догадываются, что в данный момент они едят плотву: эта рыба известна под великим множеством наименований.

 

Вот самые востребованные:

Впрочем, это не просто наименования, а локальные подвиды плотвы, которые некоторые исследователи вообще считают отдельными видами.

 

плотва обыкновенная фото

 

Вобла, например, обитает в Каспийском море, тогда как обычная плотва – рыба речная. Есть и другие, менее известные имена плотвы обыкновенной:

Это общеупотребительные названия плотвы, но в некоторых районах Западной Сибири и Урала существует разграничение: чебак – это узкая рыба с жёлтыми глазами, а сорога – широкая с красными глазами.

 

 

 

стая плотвы фото

 

Выделение подвидов и отдельных видов – предмет острой дискуссии учёных; часть их вообще не разграничивает никаких самостоятельных разновидностей.

 

↑ Место обитания

 

Плотва широко распространена в водах Европы - это реки, моря и озера.

 

↑ Внешний вид

 

Плотва имеет хорошо узнаваемый «рыбий» силуэт. Спина у неё черноватая с синим или зелёным отливом, бока серебристые. Встречаются экземпляры с золотистой окраской тела. Плавники – хвостовой и спинной серо-зелёно-красные, грудные желтоватые, брюшные и анальный красные.

 

 

 

плотва обыкновенная фото

 

 

Размер и масса плотвы могут существенно варьироваться. Бывают экземпляры менее 30 см, а есть и «гиганты» с более чем полуметровым телом. Теоретически масса может достигать 3 кг, однако мировой рекорд установлен на отметке 2,58 кг; такую рыбу выловили в бывшем ГДР.

 

Обыкновенная плотва очень похожа на краснопёрку, от которой отличается цветом глаз (у краснопёрки оранжевые, у плотвы – кроваво-красные или жёлтые) и некоторыми другими признаками. Однако родство этих двух видов столь близкое, что встречаются их гибриды, обладающие признаками как той, так и другой.

 

↑ Образ жизни. Питание.

 

Ведет стайный образ жизни. Любит камышовые заросли и чистую воду. Взрослые особи предпочитают глубину, молодые - верхние слои воды или у берега. Плотва активна целые сутки, питается моллюсками, планктоном, беспозвоночными и различными личинками. Летом поедает водоросли. Зимуют в глубоких ямах, собираясь в стаи (ноябрь - март).

 

↑ Нерест

 

Сезон размножения начинается весной. При этом и самка, и самец «надевают» своеобразные брачные наряды. Сначала тело рыбы вырабатывает очень много слизи, которая густеет и затвердевает, покрывая всю рыбу. На коже появляются твёрдые наросты с острыми вершинами.

 

 

 

обыкновенная плотва фото

 

На время размножения плотва перестаёт есть, в её желудке находится только слизь. После икрометания рыба становится очень худой – голова кажется в два раза больше туловища. Поэтому по прошествии поры нереста она принимается усиленно питаться и набрасывается на всё, что является для неё пищей; в это время ловить её легче всего.

 

↑ Продолжительность жизни

 

В дикой природе плотва обыкновенная живет до 20 лет.

 

↑ Применение

 

До середины XIX века плотва считалась бросовой рыбой, и рыбаки её, попадавшую в сети с более ценными видами, бесцеремонно выкидывали обратно в воду. Но после появления промышленного рыболовства на плотву было обращено пристальное внимание.

 

На Волге особенно много вылавливали воблы, приплывающей из Каспийского моря. При этом промышленный интерес представляла не она, а сельдь, идущая оттуда же; но пока её миграция не начиналась, рабочие за короткий срок успевали поймать и заготовить несколько миллионов штук воблы.

 

Ещё больше воблы вылавливали мелкие промышленники. Вобла и тарань традиционно потребляются в вяленом, копчёном и свежем виде, служа, в частности, популярной закуской к пиву. Для засаливания воблу выдерживают в соляном растворе; при этом желательно запускать её в раствор живой, чтобы она наглоталась его и просолилась изнутри.

 

В Северной Европе былой интерес к плотве угасает – там предпочитают более ценную рыбу. Плотва чаще всего используется в кормовых целях, а также перерабатывается в биодизель. Тем не менее забросить промышленный вылов плотвы не представляется возможным: к примеру, в Балтийском море она поедает зоопланктон, приводя к зарастанию водоёма и уходу более ценной рыбы; поэтому плотва признана опасной рыбой для данной местности.

 

Распространение водной растительности этой рыбе только «на руку», в ней она прячется от крупных хищников. В реках и озёрах плотва также старается держаться поближе к траве, корягам, свисающим деревьям.